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三米蟹粥

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:三米蟹粥里面放了大米,小米和糯米,糯米能够暖胃,中和蟹的寒,再放一些姜丝,祛除螃蟹的腥味,在撒一点儿葱花,特别好喝。...

三米蟹粥

三米蟹粥

  三米蟹粥里面放了大米,小米和糯米,糯米能够暖胃,中和蟹的寒,再放一些姜丝,祛除螃蟹的腥味,在撒一点儿葱花,特别好喝。

  主料

  花蟹1只,大米20克,小米20克,糯米30克。

  调料

  姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。

  做法

  1花蟹洗净,剖壳斩块;

  2三米洗净,放入砂锅置火中,加入适量清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。

  3煲至米粒软烂时,放入备好的姜丝继续煲至出香味

  4再放入花蟹煲至蟹熟时,加入盐鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。

三米蟹粥

三米蟹粥

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