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小炒黑山羊

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:黑山羊肉(瘦)350克、鲜红椒、香菜、姜、淀粉、盐、生抽、油、酱油做法:1、羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝,用淀粉和生抽腌制一刻钟...

材料黑山羊肉350克鲜红椒香菜姜淀粉盐生抽油酱油

做法

1羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝,用淀粉和生抽腌制一刻钟

2鲜红椒切圈香菜切小段姜和蒜切成粗米

3锅里放油烧至五成热,放入腌制好的羊肉煸炒至八成熟,捞出沥油

4另起锅放油烧至,放入鲜红椒姜米和蒜米,小火爆香

5放入羊肉一同翻炒,放盐生抽和少许酱油调味

6最后放入香菜翻炒均匀即可出锅

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