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笋子五花肉

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料毛笋、猪五花肉做法:1.先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下,去除笋涩味和肉血污。2.然后将焯过水后的毛笋...

红润毛笋肉

原料

毛笋猪五花肉

做法:

1.先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下,去除笋涩味和肉血污。

2.然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。

3.热油锅,先将白糖倒入油锅里炒糖色后,将猪肉块倒入翻炒一下。

4.然后将焯过水的毛笋块倒入油锅里,与猪肉块一起翻炒透。

5.最后加入生姜片料酒酱油盐蚝油清开水,大火煮开,小火炖至肉酥笋红鲜即可。

红润毛笋肉

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