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凉拌四季豆

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:四季豆200克、大蒜4瓣、红椒1颗调味料a:沙拉油(榄橄油)1小匙、盐1/2小匙调味料b:盐1/2小匙,生抽1小匙,白醋1/2大匙,砂糖1/2大匙,沙拉...

凉拌四季豆

材料四季豆200克大蒜4瓣红椒1颗

调味料a沙拉油1小匙盐1/2小匙

调味料b盐1/2小匙,生抽1小匙,白醋1/2大匙,砂糖1/2大匙,沙拉油1小匙,芝麻香油1/2大匙

做法

1.将四季豆两端的较老的角择净,放入淡盐水中浸泡10分钟,再洗净备用。

2.锅内放入半锅水,加入调味料a,水开后放入四季豆,开盖中火煮2分钟至熟

3.将豆角浸入冰开水或冷开水中至完全冷却。

4.将豆角沥净水份,切成长段。红椒切丝,大蒜剁成蓉。

5.将豆角放入碗内,放入红椒丝,大蒜,盐,生抽,白醋,砂糖,沙拉油及芝麻香油拌匀,放置10分钟入味后即可食用。

凉拌四季豆

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